Mummy´s Küche

Patisserie Aurélie part 2: Clafoutis aux cherises

Kirsch-„Clafoutis“ Clafoutis ist eine französische Nachspeise, eine Mischung aus Kuchen und Auflauf und wird typischerweise mit Kirschen zubereitet. Der Name Clafoutis leitet sich von dem Verb „clafir“ für ausfüllen ab. Bei der Zubereitung des Clafoutis dehnen sich die Kirschen und der Teig in einer Auflaufform aus, bis sie die Form bis an den Rand ausfüllen. In der… weiterlesen Patisserie Aurélie part 2: Clafoutis aux cherises